Delikatna i pikantna przekąska rybna będzie miała miejsce zarówno na codziennym stole, jak i na świątecznym.
Marynowana makrela to pyszna przekąska, którą bez problemu można przygotować w domu. Danie będzie gotowe do spożycia dzień po przygotowaniu. Rybę tę można podawać na świąteczny stół, ozdobiony krążkami świeżej cebuli, posiekaną zieloną cebulą, oliwkami, plasterkami cytryny.
Marynowana makrela
- Makrela – 2 ryby
- Cebula – 1 szt.
- Woda – 250 ml
- Goździka – 6 szt
- Groszek z czarnego pieprzu – 10 szt
- Mielony czarny pieprz – 0,3 łyżeczki
- Nasiona kolendry – 4-5 szt
- Sól – 2 łyżeczki
- Cukier – 0,5 łyżeczki
- Olej słonecznikowy – 2 łyżki
- Ocet jabłkowy 9% – 2,5 łyżki
- Liść laurowy – 1-2 szt
Rozmrozić makrelę. Odetnij głowę, oczyść wnętrzności i dobrze umyj. Pokrój rybę na kawałki. Cebulę obrać, umyć i pokroić w cienkie półpierścienie.
Przygotowanie marynaty. Zagotuj wodę, dodaj sól, cukier, goździki, groszek pieprzowy, mieloną kolendrę i olej. Gotuj marynatę przez 1 minutę na małym ogniu. Następnie wlej ocet. Wymieszaj i zdejmij z ognia. Ostudź. Wrzuć rybę do marynaty, dodaj cebulę. Wymieszaj. Przykryj pokrywką i wstaw do lodówki na jeden dzień. Po dniu marynowania możesz spróbować marynowanej makreli.
Marynowana makrela w słoiku z warzywami
- Makrela – 3 ryby
Do marynaty:
- Woda – 500 ml
- Cukier – 2 łyżki
- Sól – 2,5 łyżki
- Czosnek – 1 ząbek
- Goździki – 5 szt
- Suszona jagoda jałowca – 5 szt
- Groszek z czarnego pieprzu – 10 szt
- Gałka muszkatołowa (mielona) – 0,5 łyżeczki
- Liść laurowy – 3 liści
- Ocet (9%) – 2 łyżki
Do warzyw:
- Cebula – 4 szt
- Marchewki – 3 szt
- Sól – 3 łyżeczki
- Cukier – 0,5 łyżeczki
- Ocet (9%) – 4 łyżki
Przygotowanie marynaty. Wymieszaj wszystkie niezbędne składniki i zagotuj. Następnie przykryj i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Po ostygnięciu – dodaj ocet.
Makrelę obrać, pokroić na kawałki i włożyć do wystudzonej marynaty. Pozostaw do marynowania w lodówce na 24 godziny. Dzień później posiekaj warzywa i wyślij je do marynowania przez 20-30 minut. Następnie ułóż ryby i warzywa warstwami w słoiku. Każdą warstwę posyp ziołami, mielonym pieprzem i ząbkami czosnku i zalej oliwą. Przykryj pokrywką i wyślij do lodówki na 3-4 godziny, najlepiej na noc.
Smacznego!
Jak informował portal „Wiesz”: Kierowcy Muszą Się Mieć Na Baczności, Będzie Można Dostać Mandat Z Zaskakującego Powodu. Wracają Obostrzenia
Przypomnij sobie: Jak Odbyła Się Najgłośniejsza Impreza Weselna W Polsce
Portal „Wiesz” pisał również: Waloryzacja 2021. Emeryty Już Dawno Czekały Takich Wiadomości
